Fusion Sushi
Inside Out Rolle mit Paprika und
Frühlingslauchtempura, Lachs,
Schnittlauch und Shiso Kresse, verfeinert mit einer Misosoße und Yuzu Pulver
Pepper and spring leek tempura,
salmon, chives and shiso with a miso sauce & yuzu powder
Spicy Tuna Tartar, Avocado, Gurke,
Paprika, Flugmango und Kräuter
in Reispapier umwickelt
Spicy Tuna Tartar, avocado, cucumber,
pepper, mango and herbs in rice paper
Lachstempura, Frühlingslauchtempura,
Frischkäse umhüllt mit Mango & Misosoße
Salmon tempura, spring leek tempura, cream cheese with mango & miso sauce
Futomaki Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke & Frischkäse in Tempura Teig / Panko paniert & frittiert
Futomaki roll with salmon, avocado, cucumber & cream cheese in tempura batter / panko breaded & deep fried
Lachs mit Chili Mayo, Avocado
umhüllt mit einer knusprigen Panade
Salmon with Chilimayo, avocado
covered with green rice cracker
Futomaki Rolle
mit Spicy Tuna Tatar, Avocado & Gurke
frittiert in Tempura Mehl und grünen Reis Flakes Futomaki roll with Spicy Tuna Tatar, cucumber & avocado
fried in tempura flour & green rice flakes
Inside Out Rolle mit gegrillter Lachshaut und Gurke umhüllt mit flambiertem Lachs, Yuzu-Avocado-Schaum & grünen Reisflocken
Inside out roll with grilled salmon skin, and cucumber wrapped in flambéed salmon Yuzu avocado foam & green rice flakes
Knusprig frittiertes Huhn umhüllt mit Gurke und Unagisoße
Crispy fried chicken coated with cucumber and unagi sauce
Spicy Lachs Tartar, Avocado, Lachskaviar & Spicy Mayo umhüllt mit flambierten Lachs & Lachskaviar
Spicy Salmon tartare, avocado, spicy mayo wrapped with salmon flambé & salmon caviar
Futomaki Rolle mit Avocado, Lachs,
Gurke, Frischkäse, Mozarella, Chili Mayo & Unagi Soße in Tempura Teig / Panko paniert frittiert
Futomaki roll with avocado, salmon, cucumber, cream cheese, mozarella, Chili Mayo & Unagi Sauce breaded and fried in tempura batter / panko
2 Garnelentempura, Krebsfleisch und Avocado umhüllt mit grünen Reis Flake
2 prawn tempura, crab meat & avocado
wrapped with green rice flake
Lachs und Avocado umhüllt mit flambierten Jakobsmuscheln und Stör-Kaviar
Salmon and avocado wrapped in flambéed scallops and caviar
2 Garnelentempura mit Gurke umhüllt mit Avocado & Lachs Tatar mit Chili Mayo
2 prawn tempura with cucumber
wrapped in avocado and salmon tartare
with chili mayo
Futomaki Rolle mit Avocado, Gurke
und medium gebratenem Rinderfilet
frittiert in Tempura Mehl mit einer Spicy Terriyakisoße
Futomaki roll with avocado, cucumber
& medium fried beef fillet deep fried in tempura flour with a spicy terriyakisauce
2 Garnelentempura, Gurke und Avocado frittiert in Tempura Mehl & grünen Reis Flakes mit einer Spicy Mayo und Unagisoße
2 prawn tempura, cucumber & avocado
deep fried in tempura flour and green rice flakes with a spicy mayo and unagi sauce
Futomaki Rolle mit frittierter Softshell Krabbe, Gurke, Avocado, Masago, Tobikko, japanischer Mayo und Terriyakisoße
Futomaki roll with deep fried softshell crab, cucumber, avocado, masago, tobiko, Japanese mayo and terriyaki sauce