Vorspeisen / Starters
Gekochte grüne Sojabohnen mit Meersalz
Boiled green soybeans with sea salt
Vietnamesische Frühlingsrolle
mit Hähnchen, Garnelen & Gemüse
Vietnamese spring roll
with chicken, prawns, and vegetables
4 Stück
Teigtaschen mit Gemüsefüllung & Chili Mayo
Dumplings with vegetable filling
4 Stück
Teigtaschen mit Huhn-Gemüsefüllung & Chili Mayo
Dumplings with chicken-vegetable filling and chili mayo
2 Stück
Grosse gebackene Garnelen
umhüllt mit grünen Reis Flakes dazu Salat und Chili-Mayo
Big baked prawns coated with green rice flakes served with lettuce and chili mayo
Knusprig Süßkartoffeln mit Chili-Mayo
Crispy baked sweet potatoes with chili mayo
1 Rolle
Reispapier, Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln und frische Kräuter
Rice paper, prawns, chicken, rice noodles & fresh herbs
1 Rolle
Reispapier, hausgemachter Tofu, Salat,
Reisnudeln und frische Kräuter
Rice paper, homemade Tofu, lettuce,
rice noodles & fresh herbs
1 Rolle
Reispapier, Tempuragarnelen, Reisnudeln und frische Kräuter
Rice Paper, Tempura Prawns, rice noodles & fresh herbs
Gehackter roher Lachs mit Zwiebeln, Avocado, Schnittlauch, Lachs-Kaviar und Ponzu-Soße
Chopped raw salmon with onions, chives, avocado, salmon caviar and ponzu sauce
Gehackter roher Blue Fin Thunfisch
mit Zwiebeln, Schnittlauch, Avocado
und Stör-Kaviar
Chopped raw tuna
with onions, chives, avocado and caviar
Gehackter roher Gelbschwanzfisch
mit Zwiebeln, Schnittlauch, Avocado
und Stör-Kaviar
Chopped raw tuna
with onions, chives, avocado and caviar
Rinderfiletscheiben - kurz gegrillt
mit kleinem Salat und Yakiniku Soße
Slices of beef fillet - short grilled
with small salad and yakiniku sauce
Frittierte Hähnchenstücke
mit Zitrone & Chili-Mayo
Deep fried chicken pieces with lemon & chili mayo
2 Stück
Frittierte Softshell Krabbe
mit kleinem Avocado Salat & Chili Mayo
Deep fried softshell crab
with small avocado salad & chili mayo
Edamame, Gyoza, Nem und Sommerrollen
Edamame, Gyoza, Nem and sommer rolls
Roher Lachs - kurz aussen flambiert
mit Miso-Yuzu Soße , Schnittlauch & Tomate
Raw salmon - briefly flambéed on the outside with Miso-Yuzu sauce , chives & tomato
Roher Thunfisch - kurz aussen flambiert
mit Miso-Yuzu Soße , Schnittlauch & Tomate
Raw tuna - briefly flambéed on the outside
with Miso-Yuzu sauce , chives & tomato